共轭亚油酸分析方法的研究进展

• 作者: 刘晓华 曹郁生 陈燕
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 共轭亚油酸(CLA) 气相色谱(GC) 银离子高效液相色谱(Ag+-HPLC) 气-质联用(GC-MS) 高效毛细管电泳(HPCE)
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.07.012

摘要

共轭亚油酸由含有共轭双键的亚油酸的位置和几何异构体组成,具有多种生理活性作用.综述了共轭亚油酸分析方法的研究进展,包括气相色谱、银离子高效液相色谱、气-质联用和高效毛细管电泳.选择可靠的分析方法是共轭亚油酸研究的关键.