共轭亚油酸的生理功能(Ⅰ)

• 作者: 吴冀华 裘爱泳
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 共轭亚油酸 生理功能 抗癌机理
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂化学与化工
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2001.05.016

摘要

综述了共轭亚油酸的研究历史和现状,并详细论述了共轭亚油酸的抗癌特性及其癌症的抑制机理.研究表明,共轭亚油酸的抗癌作用可归结为抑制衍生自花生四烯酸的类二十烷合成的能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	裘爱泳	无锡轻工大学食品学院	14	261	9.0	14.0
2	吴冀华	无锡轻工大学食品学院	2	60	2.0	2.0