黄金酒的研制开发概况

• 作者: 刘克海 吴纯洁
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 黄金酒 金箔酒 金箔 概况
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 食品开发
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: TS26
• 字数: 2784字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2002.02.023

摘要

本文对黄金酒的研制、生产等方面进行资料收集、整理,并提出了研制中存在的问题以及前景展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴纯洁		156	1353	20.0	28.0
2	刘克海		5	56	3.0	5.0