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肉类冷冻理论与冷冻新技术
肉类
食品
冷冻理论
肉类食品保鲜技术的研究进展
肉制品
保鲜
货架期
高新技术在肉类工业中的应用
肉类工业
高新技术
应用
江西省高新技术企业合作创新态势及困境突破对策研究
高新技术企业
合作创新能力
合作创新绩效
政策环境
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 突破肉类绞碎范畴的崭新技术
来源期刊 中国食品工业 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(9) 所属期刊栏目 肉类专辑
研究方向 页码范围 38
页数 1页 分类号
字数 1234字 语种 中文
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期刊影响力
中国食品工业
月刊
1006-6195
11-3632/TS
大16开
北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433
2-441
1986
chi
出版文献量(篇)
7181
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12
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