尿素包接法预浓缩α-维生素E的试验研究

• 作者: 吴守一 樊明涛 马海乐
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 医学
• 关键词: 豆油脱臭馏出物 α-维生素E 尿素包接法 预浓缩
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品产后处理与加工工程
• 页码范围: 106-109
• 页数: 4页
• 分类号: R977.2+5
• 字数: 2995字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2002.02.027

摘要

豆油脱臭馏出物含有丰富的维生素E和大量的游离脂肪酸,是浓缩天然维生素E的优质原料,但由于游离脂肪酸和维生素E在超临界CO2中具有相似的溶解度,用超临界CO2萃取难以提高维生素E的浓度.尿素包接可除去脱臭馏出物中的大部分饱和游离脂肪酸,为超临界CO2萃取提供良好原料.试验结果表明,尿素包接法预浓缩维生素E的效能主要和脱臭馏出物与尿素的摩尔比、溶解尿素的甲醇或乙醇的浓度有关,两种试剂溶解尿素表现了相似的包接效果,回流时间和温度对包接效果基本无影响.包接的最佳条件为,豆油脱臭馏出物与尿素的摩尔比为1∶15,溶剂为95%的乙醇,60 ℃回流10 min,1～2 ℃静置6～8 h,过滤除去包接物.尿素包接可使剩余物中α-维生素E的浓度从原料的0.57%上升到1.62%,包接物中含有较多与维生素E有相似溶解度的游离脂肪酸,而α-维生素E的浓度仅为0.1%～0.2%.以剩余物为原料,利用超临界CO2萃取可将α-维生素E的浓度提高到5.6%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海乐		394	5399	37.0	53.0
2	吴守一		35	980	19.0	31.0
3	樊明涛	江苏大学西北农林科技大学	4	115	3.0	4.0