苜蓿叶蛋白的加工及开发利用

• 作者: 强莉
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 叶蛋白 苜蓿 加工 利用
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 资源开发
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: S816.4
• 字数: 3552字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2002.04.027

摘要

简述了叶蛋白饲料的概念、组成及营养价值,详细论述了苜蓿叶蛋白的提取加工工艺、开发利用价值及生产中应注意的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	强莉	西北农林科技大学畜牧兽医学院	4	49	2.0	4.0