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摘要:
阳历一月,大体上是阴历腊月.每到腊月,关东家家淘米、轧面,制作各种粘饽饽.粘饽饽不仅具有色泽金黄,口感粘糯的特色,而且在寒冬腊月也便于贮藏.有些品种是一种定式的传统风味美食,例举如下:
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文献信息
篇名 关东腊月家常饭点
来源期刊 烹调知识 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(1) 所属期刊栏目 地方风味
研究方向 页码范围 18-19
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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期刊影响力
烹调知识
月刊
1004-5783
14-1087/TS
大16开
山西太原新建路155号(市政府院内2号楼4层)
22-16
1983
chi
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1
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