响应面法优化乌饭叶色素提取工艺

• 作者: 乔璐 张庆庆 张晟 王潇 王芳
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 乌饭叶 色素 提取 响应面
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 917-920
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2014.08.38

摘要

通过全波长扫描,初步确定了乌饭叶色素的最佳提取溶剂和最大波长,采用单因素和响应面试验考察料液比、提取时间、提取温度对乌饭叶色素提取效果的影响,以确定乌饭叶色素的最佳提取工艺.结果表明,最佳提取溶剂为蒸馏水,最大吸收波长为312 nm;各因素影响色素提取的主次顺序为:提取时间＞提取温度＞料液比;乌饭叶色素的最佳提取工艺条件为:料液比1:120(g/mL)、提取时间1.2h、温度100℃,该条件下色素得率为148.5 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芳	浙江师范大学化学与生命科学学院	85	1378	20.0	35.0
2	乔璐	浙江师范大学化学与生命科学学院	6	165	5.0	6.0
3	张庆庆	浙江师范大学化学与生命科学学院	5	113	4.0	5.0
4	王潇	浙江师范大学化学与生命科学学院	2	9	2.0	2.0
5	张晟	浙江师范大学化学与生命科学学院	1	7	1.0	1.0