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文献信息
篇名 喝酸奶有学问
来源期刊 质量指南 学科 工学
关键词 牛奶制品 凝固型 有害菌 味型 蛋白质含量 乳蛋白质 乳中 心血管疾病 药物失效 酒精发酵
年,卷(期) 2002,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 28-28
页数 1页 分类号 TS97
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
牛奶制品
凝固型
有害菌
味型
蛋白质含量
乳蛋白质
乳中
心血管疾病
药物失效
酒精发酵
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
质量指南
季刊
1003-9655
62-1169/T
大16开
兰州市南昌路701号
2002
chi
出版文献量(篇)
2290
总下载数(次)
2
总被引数(次)
1552
论文1v1指导