邻苯二甲酸二壬酯修饰电极对抗坏血酸的氧化作用及测定

• 作者: 宋远志
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 邻苯二甲酸二壬酯 玻碳电极 抗坏血酸
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3362字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.11.034

摘要

用邻苯二甲酸二壬酯修饰玻碳电极.研究了修饰电极在0、1mol/LKl底液中维生素C的氧化作用.抗坏血酸在0.08g～0.72g/L具有良好的线性关系,线性方程为C=0.1689ipc-0 0294(g/L),r=0.9995.此电极对维生素C的选择性大大提高,可以用于测定饮料中维生素C.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋远志	淮阴师范学院化学系	26	101	6.0	8.0