甘油单月桂酸酯的合成及抗菌活性研究

• 作者: 宋国胜 曹珍年 蔡妙颜 郭祀远
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甘油单月桂酸酯 合成 抗菌活性
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 防腐剂
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3429字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.01.010

摘要

本论文对甘油单月桂酸酯的合成及抗菌活性进行了系统的研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭祀远	华南理工大学食品与生物工程学院	324	6137	39.0	61.0
2	蔡妙颜	华南理工大学食品与生物工程学院	120	2781	31.0	48.0
3	宋国胜	华南理工大学测试中心	31	544	13.0	23.0
4	曹珍年	华南理工大学测试中心	19	101	6.0	9.0