气相色谱-质谱联用测定食品中的矿物油

• 作者: 谭慧
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 矿物油 气质联用 检测
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: O657.63
• 字数: 1033字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2003.03.016

摘要

本文采用气相色谱-质谱联用技术,通过对样品中 C19- C28的全程均能分析来对食品中的矿物油进行测定.其结果比化学法准确、灵敏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭慧		7	50	5.0	7.0