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巧用牛奶
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摘要：
炸鱼前先把鱼放在牛奶中生浸片刻,既能降腥味,又能增佳味.
炒菜时,如果放调味酱汁多了,可加少许奶,能将其中味中和.
煎蛋卷外皮时,用牛奶混合鸡蛋,味佳柔软而清鲜可口.
吃过大蒜后,若喝杯牛奶,或用牛奶漱口,蒜味可消除.
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期刊影响力
湖南食品
主办单位：
湖南省食品行业联合会
湖南省轻工研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-3400
CN：
43-1270/TS
开本：
出版地：
湖南省长沙市车站南路105号金贸大厦3楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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619
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