Candida utilis生物合成谷胱甘肽的营养及环境条件

• 作者: 卫功元 堵国成 李寅 陈坚
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 产朊假丝酵母 谷胱甘肽 发酵条件 神经网络 正交试验
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 页码范围: 642-646
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 2763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1006-687X.2003.06.019

摘要

研究了摇瓶条件下Candida utilis WSH 02-08生物合成谷胱甘肽(GSH)的营养条件,确定以葡萄糖作为碳源,硫酸铵和尿素作为混合氮源. 在L16(45)正交试验的基础上,选用BP神经网络对营养条件进行优化和预测,得出较优的营养组合为:葡萄糖30 g L-1,(NH4)2SO4 4 g L-1,尿素4 g L-1,KH2PO4 3 g L-1,MgSO4 0.25 g L-1. 研究了GSH发酵的环境条件,得出较优的组合为:初始pH 6.0,装液量30 mL/250 mL,接种量10%. 利用优化后的营养及环境条件进行摇瓶发酵实验,结果表明,GSH产量和细胞干重均有较大幅度的提高. 图7 表2 参13

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李寅	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	54	1178	21.0	31.0
2	陈坚	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	447	6664	38.0	58.0
3	堵国成	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	339	3648	30.0	42.0
4	卫功元	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	6	338	6.0	6.0