狗爪豆生物碱、左旋多巴及其营养成分测定

• 作者: 何翠屏 王慧忠 邓国栋
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 狗爪豆 活性成分 左旋多巴 生物碱 氨基酸 营养成分
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 233-236
• 页数: 4页
• 分类号: Q949.751.906
• 字数: 3456字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2003.03.011

摘要

通过分析狗爪豆(Stizolobium cochinchinesis)内生物碱、左旋多巴等部分活性有效成分,氨基酸含量和常规营养成分,结果表明,该植物体内未检出生物碱;野生材料种子内左旋多巴含量略高于栽培材料,两种样品其他部分中左旋多巴含量极微.该植物野生与栽培种子内左旋多巴含量分别为5.13g/100g和4.49g/100g,作为药用资源具有开发价值.种子内氨基酸种类齐全,共检出17种游离氨基酸、18种水解氨基酸,未检出γ-氨基丁酸.狗爪豆种子营养价值较高,具有作为精饲料使用的潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王慧忠	贵州大学生物与环境科学学院环境科学系	19	569	9.0	19.0
2	何翠屏	贵州大学农学院	17	593	9.0	17.0
3	邓国栋	贵州大学生化营养研究所	14	91	5.0	9.0