茶树修剪时期和程度对早市名优茶品质的影响

• 作者: 叶华谷 王发国 陈玉琼
• 来源期刊: 经济林研究
• 学科: 农学
• 关键词: 名优茶 修剪 品质 时期 深度
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2427字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8981.2003.02.005

摘要

本试验采取随机区组,就不同修剪时期和不同修剪深度对早市茶的品质影响作出了探讨.研究结果表明:不同修剪时期对茶多酚和氨基酸影响不显著,对可溶性糖影响较显著,而对水浸出物和叶绿素影响极显著;其中,以10月份轻修剪茶叶品质成分含量最高,早春2月份次之.在不同修剪程度方面,除了对氨基酸影响不显著外,对其它几种内质均极显著;茶叶主要内含成分的含量为未修剪＞轻修剪＞深修剪.从品质成分分析看,采摘茶园春茶前不修剪或10月份修剪有利于名优茶品质的提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈玉琼		47	561	16.0	22.0
2	王发国	中国科学院华南植物研究所	24	258	8.0	15.0
3	叶华谷	中国科学院华南植物研究所	19	249	8.0	15.0