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稳定性同位素技术对锌生物利用率的研究
稳定性同位素技术对锌生物利用率的研究
作者:
朴建华
王炎
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
锌
生物利用率
稳定性同位素
摘要:
锌是人体必需微量元素之一,锌稳态主要通过改变肠道吸收效率和内源性排泌,即调节生物利用率来实现.研究锌的生物利用率对全面理解锌的代谢和可靠评价人群锌营养状况起着重要的作用.稳定性同位素是目前研究矿物元素生物利用和代谢的有效工具.锌的稳定性同位素可以作为示踪物安全应用于所有人群而无放射性危害.自80年代以来,许多不同的稳定性同位素方法被发展起来用以分析锌的吸收代谢;然而,一些方法学的问题尚待解决.此外,分析仪器的发展和应用不仅使锌稳定性同位素的应用成为可能,也大大降低了该技术的难度和成本.本文主要对其发展历史、应用特点、主要的研究方法及分析技术做一综述.
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内容分析
文献信息
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文献信息
篇名
稳定性同位素技术对锌生物利用率的研究
来源期刊
卫生研究
学科
医学
关键词
锌
生物利用率
稳定性同位素
年,卷(期)
2003,(1)
所属期刊栏目
综述
研究方向
页码范围
84-87
页数
4页
分类号
R151.3|Q581
字数
5909字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1000-8020.2003.01.032
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
朴建华
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
125
1563
22.0
35.0
2
王炎
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
2
5
1.0
2.0
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研究主题发展历程
节点文献
锌
生物利用率
稳定性同位素
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
卫生研究
主办单位:
中国疾病预防控制中心
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-8020
CN:
11-2158/R
开本:
大16开
出版地:
北京西城区南纬路29号
邮发代号:
18-76
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
4999
总下载数(次)
13
总被引数(次)
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