加拿大啤酒大麦产业形势

• 来源期刊: 中外食品工业
• 学科: 经济
• 关键词: 加拿大谷物委员会 转运站 产业形势 啤酒大麦品种 加拿大小麦
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: F471.1
• 语种: 中文

摘要

中国虽然已成为世界第一大啤酒生产国,但与世界发达地区相比,作为啤酒生产的重要原料,中国的啤酒大麦相对落后,其中包含技术因素和非技术因素.技术因素包括品种因素及非品种因素,品种因素是指要有优良的啤酒品种;非品种因素指在啤酒大麦的栽培技术的研究与管理、啤酒大麦的收获后管理与运输及最后的销售与收购方面均存在着技术相对落后,管理经验不足的问题.而非技术因素是指国家的政策从采购、质量控制与把关、按市场规律所建立销售系统等建立的系统工程. 通过对加拿大啤酒大麦的发展及组织形式的了解,可以借鉴其有益经验以利发展我国的啤酒大麦产业.