近红外仪快速测定小麦蛋白及硬度

• 作者: 任红波
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 近红外 小麦蛋白 小麦硬度 校准
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 科研报告
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: S512.1
• 字数: 1764字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2767.2003.03.007

摘要

蛋白和硬度是小麦两项重要的品质指标.经实验验证,近红外仪测定小麦蛋白与硬度具有很好的精密度和准确度,可以替代常规实验室方法,且具有测定速度快、效率高的优点,能够很好地为农业和粮食部门服务.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任红波	黑龙江省农科院谷物品质研究中心	28	277	10.0	16.0