类胡萝卜素/β-胡萝卜素与运动能力的关系

• 作者: 周宏 熊正英
• 来源期刊: 青海师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 体育
• 关键词: 类胡萝卜素 β-胡萝卜素 免疫 抗氧化 运动能力
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 分类号: G804.7
• 字数: 3805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7542.2003.01.021

摘要

β-胡萝卜素和类胡萝卜素在自然界中广泛存在.其功能多样:是维生素A的前体;是一种抗氧化剂,可清除体内产生的自由基;可提高人体的免疫能力;能预防癌症和减缓癌症的发展;可增加细胞与细胞间缝联接交流等.其与运动能力的关系主要表现在抗氧化及增强免疫功能上.本文综述了类胡萝卜素/β-胡萝卜素的营养功能及其与运动能力的关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊正英	陕西师范大学体育学院	264	2807	25.0	34.0
2	周宏	陕西师范大学体育学院	3	40	3.0	3.0