大黄鱼发育进程中消化酶的活力变化

• 作者: 席峰 林利民 王志勇
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大黄鱼 胃蛋白酶 类胰蛋白酶 淀粉酶 脂肪酶 酶活力
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 301-304
• 页数: 4页
• 分类号: S965.322|Q558.9
• 字数: 2224字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-8737.2003.04.008

摘要

不同发育阶段大黄鱼(Pseudosciaena crocea)样品体重30～500 g,取自厦门海区网箱养殖区.以酶学分析方法测定大黄鱼发育进程中胃蛋白酶、类胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶4种消化酶的活力.结果表明,在大黄鱼发育进程中,对蛋白的整体消化能力始终较强;4种消化酶活力表现出2种变化模式,其中胃蛋白酶和类胰蛋白酶活力逐渐降低,而淀粉酶和脂肪酶活力呈上升趋势.胃蛋白酶、类胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的比活力随鱼体重的变化分别遵循回归方程Y=34.89/X+0.050; Y=53.36/X+0.29;Y=-22.38/X+1.13 和Y=-1.35/X+0.13.初步认为,在大黄鱼发育过程中,150 g体重为其生长发育的转折点,这一阶段各种消化酶的变化可反映其食性的变化情况,本研究旨为大黄鱼配合饲料的研制与开发提供基础依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志勇	集美大学水产生物技术研究所	86	1707	22.0	39.0
2	林利民	集美大学水产生物技术研究所	24	863	12.0	24.0
3	席峰	集美大学水产生物技术研究所	17	254	9.0	15.0