GC/MS法测定掺入食品中罂粟壳残留的方法研究

• 作者: 刘奋 戴京晶 林奕芝 梁伟
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: GC-MS 罂粟壳残留 食品
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 714-715
• 页数: 2页
• 分类号: O657.63
• 字数: 1946字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2003.06.019

摘要

[目的]建立GC/MS法测定掺入食品中罂粟壳残留的方法.[方法]用GC/MS法对掺入食品中罂粟壳中残留的可待因、吗啡、罂粟碱等阿片生物碱进行定性测定,选取其中的响应值的最高可待因作为检出罂粟壳的指标.[结果]用质谱对各种阿片生物碱定性准确,用可待因作为检出指标灵敏度高,检出限低(1mg/kg).[结论]该方法准确、快速、灵敏,适用于测定掺入食品中罂粟壳残留.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁伟		21	162	7.0	11.0
2	刘奋		22	201	8.0	13.0
3	林奕芝		20	160	7.0	12.0
4	戴京晶		17	170	7.0	12.0