食用仙人掌的保鲜、贮藏与运输

• 作者: 余海波 陶周喜
• 来源期刊: 农村实用技术与信息
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 所属期刊栏目: 优质农产品
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

仙人掌的食用价值正逐渐被人们所认识,目前,北京、上海、厦门等地菜片售价虽达16元公斤,销售却仍很红火,为种植户带来了十分可观的经济效益,开辟了一条农民致富奔小康的新途径.如何将生产的新鲜食用仙人掌及时地送入消费市场,掌握食用仙人掌的保鲜、贮藏与运输技术至关重要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余海波		73	69	4.0	5.0
2	陶周喜		2	0	0.0	0.0