大力发展西部冻干蔬菜产业

• 作者: 孔凡真
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 冻干 食品 真空
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS255
• 字数: 1212字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2003.05.009

摘要

本文叙述冻干食品发展的机遇和兰州科近真空冻干技术公司的沿革和近况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔凡真		52	131	7.0	10.0