南瓜是富含人体必需微量和宏量元素的食疗佳品

• 作者: 何开森
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 农学
• 关键词: 南瓜 食疗
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3|S642.1
• 字数: 1063字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-446X.2003.01.018

摘要

南瓜含有铬、镁、有机锗等人体必需微量和宏量元素,还含有β-胡萝卜素,具有保护心血管系统、降血压、降血脂、降血糖、预防癌症等作用,是值得推荐的食疗佳品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何开森		2	15	1.0	2.0