益生菌种的应用和市场趋势

• 作者: 崔岸
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 功能性食品 益生菌种 欧洲食品与饲料菌种协会 双歧杆菌 益生元(源) 合生元(源)
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 专题报告
• 页码范围: 71-72,46
• 页数: 3页
• 分类号: Q81
• 字数: 2175字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.z1.021

摘要

本文对全球益生菌种的最新研究及市场趋势作一简要阐述,同时,也对丹尼斯克公司在益生菌种的此前沿领域应用研究进展作了介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔岸		3	19	2.0	3.0