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摘要:
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大豆蛋白在传统豆制品中的应用
传统豆制品
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
大豆制品的营养及发展趋势
大豆
大豆制品
营养
发展趋势
对策
延长传统非发酵豆制品保质期的研究进展
非发酵豆制品
腐败微生物
保质期
保鲜技术
大豆及豆制品中无机微量元素含量分析研究
大豆及豆制品
原子吸收光谱法
无机微量元素含量
分析
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 肉类和豆制品专项整治网页开通
来源期刊 上海经济年鉴 学科 经济
关键词 肉类和豆制品专项整治网页 肉类商品 豆制品 市场经济秩序 上海商业网
年,卷(期) shjjnj_2003,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 225
页数 1页 分类号 F203.9
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研究主题发展历程
节点文献
肉类和豆制品专项整治网页
肉类商品
豆制品
市场经济秩序
上海商业网
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期刊影响力
上海经济年鉴
年刊
1004-4205
31-1069/F
上海市淮海中路622弄7号520室
出版文献量(篇)
300
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