聪明藏在菜肴中

• 作者: 谭家峰
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 衣食住行
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

人体的大脑里有1000亿个神经细胞在不停地紧张工作,为了人体这个最复杂的机构工作从不间断,必须给大脑细胞提供足够的能量.虽然大脑的重量只占人体总重量的2%～3%,但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%.为了充分发挥大脑的功能,我们应该在日常饮食中多吃些对大脑有益的食物.如某些食物能增强人的理解力和记忆力,有些食物则有助加快思考速度,使我们能够更加集中精力,提高办事效率.哪些食物对大脑有补益作用呢?