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摘要:
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油炸食品中丙烯酰胺分析方法研究进展
油炸食品
丙烯酰胺
分析方法
丙烯酰胺多克隆抗体的制备
丙烯酰胺
人工抗原
多克隆抗体
衍生化
油炸食品中丙烯酰胺的检测方法研究
油炸食品
丙烯酰胺
高效液相色谱
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油炸食品
丙烯酰胺
形成
减少措施
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 丙烯酰胺中毒16例临床分析
来源期刊 中华劳动卫生职业病杂志 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 职业病临床
研究方向 页码范围 152
页数 1页 分类号 R13
字数 1308字 语种 中文
DOI 10.3760/cma.j.issn.1001-9391.2003.02.031
五维指标
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中华劳动卫生职业病杂志
月刊
1001-9391
12-1094/R
大16开
天津市河东区华越道6号
6-50
1983
chi
出版文献量(篇)
6593
总下载数(次)
17
总被引数(次)
33756
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