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不同消解方法检测食品中蛋白质的比较
不同消解方法检测食品中蛋白质的比较
作者:
姜利平
郝莉鹏
陶建梅
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篇名
不同消解方法检测食品中蛋白质的比较
来源期刊
上海预防医学
学科
医学
关键词
年,卷(期)
2003,(7)
所属期刊栏目
实验研究
研究方向
页码范围
347-348
页数
2页
分类号
R15
字数
2898字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1004-9231.2003.07.019
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姓名
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郝莉鹏
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姜利平
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陶建梅
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上海预防医学
主办单位:
上海市预防医学会
出版周期:
月刊
ISSN:
1004-9231
CN:
31-1635/R
开本:
大16开
出版地:
上海市延安西路1326号22楼
邮发代号:
4-703
创刊时间:
1989
语种:
chi
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