基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
不同方法提取蚱蝉若虫蛋白质效果比较
蚱蝉若虫
蛋白质提取方法
正交试验
几种蛋白质测定方法的比较
凯氏定氮
等电点沉淀
紫外吸收
双缩脲
考马斯亮蓝染色
蛋白质
测定
不同粒型稻米碾磨特性及蛋白质分布的比较
水稻
碾磨特性
种子贮藏蛋白
稻米品质
分光光度法测定食品中蛋白质的改进
测定
蛋白质
分光光度法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 不同消解方法检测食品中蛋白质的比较
来源期刊 上海预防医学 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2003,(7) 所属期刊栏目 实验研究
研究方向 页码范围 347-348
页数 2页 分类号 R15
字数 2898字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-9231.2003.07.019
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 郝莉鹏 34 163 8.0 10.0
2 姜利平 3 2 1.0 1.0
3 陶建梅 1 1 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (19)
共引文献  (27)
参考文献  (2)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (5)
二级引证文献  (22)
1982(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1990(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1991(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1992(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1996(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1997(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1998(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1999(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2000(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2001(5)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(4)
2002(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2003(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2003(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2007(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2008(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2009(3)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(3)
2010(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2011(3)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(3)
2012(3)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(3)
2013(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2014(4)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(4)
2015(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2016(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海预防医学
月刊
1004-9231
31-1635/R
大16开
上海市延安西路1326号22楼
4-703
1989
chi
出版文献量(篇)
6587
总下载数(次)
6
总被引数(次)
24773
论文1v1指导