谈啤酒生产过程中溶解氧的控制

• 作者: 周洪斌 项以红
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 生产过程 溶解氧 控制措施 检测
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

<正> 我们通过对啤酒生产过程中(从储酒到灌装)的溶解氧含量跟踪检测,找到了溶氧控制的薄弱环节,并采取有效措施,获得了较好的效果。1 从储酒到灌装溶解氧检测结果的统计与分析1.1 储酒到灌装溶解氧增加规律(见图1)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周洪斌		3	1	1.0	1.0
2	项以红		1	0	0.0	0.0