气相色谱法一次进样测定气调包装中O2、CO2和C2H4

• 作者: 刘颖 张天龙 李云飞 王如竹 田平海
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱 气调包装 呼吸强度 乙烯释放率
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 96-97,100
• 页数: 3页
• 分类号: TS203
• 字数: 1129字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.12.049

摘要

探讨了采用专门的双气路设计和双检测器的气相色谱仪一次进样测定自发气调包装中O2、CO2和C2H4浓度的方法,通过实验确定了最佳色谱条件和分析操作程序.对样品进行了五次测量,C2H4、O2及CO2浓度测定值的相对平均偏差分别为0.143%、0.343%和0.261%.该方法能有效利用设备,降低分析成本,同时简化了实验步骤,节省了实验时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王如竹	上海交通大学制冷与低温工程研究所	570	6630	37.0	54.0
2	李云飞	上海交通大学食品科学与工程系	103	1410	21.0	32.0
3	张天龙		5	23	2.0	4.0
4	田平海	上海交通大学食品科学与工程系	5	45	4.0	5.0
5	刘颖	上海交通大学制冷与低温工程研究所	22	219	7.0	14.0