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二氧化氯在蔬菜保鲜中的应用研究进展
二氧化氯
蔬菜
保鲜
应用
二氧化氯的制备方法
二氧化氯
制备
杀菌剂
二氧化氯活化剂的研究
固体二氧化氯
活化剂
酸类活化剂
非酸 活化剂
转化率
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 二氧化氯对肉制品保鲜的研究
来源期刊 中外食品加工技术 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2003,(7) 所属期刊栏目 包装贮藏
研究方向 页码范围 80
页数 1页 分类号 S98
字数 1060字 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
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96
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