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传统腌腊兔肉制品加工和安全控制研究
腌腊兔肉
加工
安全控制
发酵技术
腊牛肝加工过程中挥发性风味物质变化分析
腊牛肝
气相色谱-质谱联用
挥发性风味物质
因子分析
南腊河流域暴雨洪水特性分析
暴雨特性
洪水特性
南腊河流域
防治白腊绵粉蚧药剂筛选试验
白腊树
白腊绵粉蚧
药剂试验
防治效果
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 风味腊兔
来源期刊 黑龙江畜牧兽医 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(6) 所属期刊栏目 畜产品加工
研究方向 页码范围 60
页数 1页 分类号 TS251
字数 1051字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-7034.2003.06.045
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈滨香 15 3 1.0 1.0
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相关学者/机构
期刊影响力
黑龙江畜牧兽医(上半月)
月刊
1004-7034
23-1205/S
哈尔滨市香坊区哈平路243号
chi
出版文献量(篇)
16147
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36
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