探讨适于发酵生产的淀粉生产新工艺

• 作者: 常俊然
• 来源期刊: 淀粉与淀粉糖
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺与设备
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

淀粉是一种多糖物质,随着科技水平的发展,深加工产品的不断涌现,作为工业原料,其地位愈显突出.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常俊然		4	18	1.0	4.0