海味四珍之首——鲍鱼

• 作者: 曾敏珍 陈思行
• 来源期刊: 海鲜世界
• 学科: 农学
• 关键词: 鲍鱼 识别特征 生态特征 产地产季
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: S968.31

摘要

鲍鱼是一种非常名贵的海产食品．自古就闻名遐迩，被列为“海产八珍”之一，近代又被列为“海味四珍”(鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚)之首。它集珍、稀、贵、美为一体．是其他海味无法相比的．因而又有“海味之冠”的美誉。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈思行	中科院东海水产研究所	1	0	0.0	0.0
2	曾敏珍	中科院东海水产研究所	1	0	0.0	0.0