固定化乳酸杆菌发酵纤维素水解液的研究

• 作者: 夏黎明 沈雪亮
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 固定化德氏乳酸杆菌 纤维素水解液 乳酸 发酵
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: TQ921.3|TQ353.14
• 字数: 3074字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2004.02.008

摘要

采用海藻酸钙凝胶包埋法固定德氏乳酸杆菌,固定化细胞可有效地利用纤维素水解液发酵生产乳酸.与游离细胞相比,固定化细胞具有发酵时间短、乳酸得率高等优点,其最适发酵温度为48 ℃,添加适量的麸皮水解液对乳酸发酵有明显的促进作用,乳酸得率可达90.1%.利用固定化细胞重复分批发酵纤维素水解液生产乳酸,连续16批发酵试验表明,固定化细胞性状稳定,产酸能力强,乳酸平均得率为88.6 %.利用固定化细胞在柱式反应器中连续发酵纤维素水解液,当稀释率为0.12 h-1时,乳酸得率和生产效率分别达到80.2%和4.97 g/(L· h).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏黎明	浙江大学材料与化学工程学院	102	1653	24.0	34.0
2	沈雪亮	浙江大学材料与化学工程学院	10	302	8.0	10.0