柠檬酸对罗非鱼生长、体成分和消化酶活性的影响

• 作者: 毕英佐 潘庆 谭永刚 郑石轩
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 奥尼罗非鱼 柠檬酸 生长 消化酶活性
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 344-348
• 页数: 5页
• 分类号: Q959.483
• 字数: 3735字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-8737.2004.04.012

摘要

研究了饲料中添加不同水平柠檬酸(0.1%、0.2%、0.3%、0.4%)对奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)幼鱼(初始平均体重约2.0 g)生长、饲料利用、体成分和消化酶活性的影响.共设5组试验饲料,每一饲料组设3个重复水族箱,每箱随机放鱼15尾,投喂率为6%,自然光周期,循环过滤水系统饲养9周,每周称重1次并相应调节投喂量.结果表明:随着柠檬酸添加量的增大,饲料pH值呈下降趋势;添加0.2%柠檬酸的试验组罗非鱼的特定生长率显著高于对照组(P<0.05, LSD多重比较,下同);饲料效率在0.3%柠檬酸组显著高于对照组(P<0.05);罗非鱼血清葡萄糖含量在0.4%组显著低于对照组、0.1%组和0.3%组(P<0.05);0.2%组和0.3%组血清甘油三酯含量最高,但组间差异不显著(P>0.05);全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量在组间差异不显著(P>0.05);胃蛋白酶、胰蛋白酶和肠蛋白酶活性随柠檬酸添加量增加呈先上升后下降的趋势,0.2%组的最高,但组间差异不显著(P>0.05);肝胰脏和肠淀粉酶活性分别在0.2%和0.3%组最高,组间差异亦不显著(P>0.05).结果提示,饲料中适量添加柠檬酸,能提高罗非鱼幼鱼消化酶活性,提高饲料利用率,促进罗非鱼生长,对鱼体营养成分没有影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕英佐	华南农业大学动物科学学院水产养殖系	216	2631	28.0	41.0
2	潘庆	华南农业大学动物科学学院水产养殖系	28	369	11.0	19.0
3	谭永刚	华南农业大学动物科学学院水产养殖系	3	101	3.0	3.0
4	郑石轩		23	545	11.0	23.0