外源酶和柠檬酸对奥尼罗非鱼内源消化酶活性的影响

• 作者: 吴婷婷 李建林 黎军胜
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 罗非鱼 消化酶 植酸酶 非淀粉多糖酶 柠檬酸
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 97-101
• 页数: 5页
• 分类号: S963.1
• 字数: 3968字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-2030.2005.03.022

摘要

分别研究了饲料中添加外源消化酶、非淀粉多糖酶、植酸酶和柠檬酸对奥尼罗非鱼内源消化酶活性的影响.实验结果表明,与对照组相比,饲料中分别添加15 g·kg-1和30 g·kg-1的消化酶制剂,胃、肝胰脏、肠道蛋白酶活性分别升高了22.3%、17.7%、12.5%(P＜0.05)和42.0%、25.2%、16.5%(P＜0.01),肝胰脏、肠道淀粉酶活性分别升高了62.4%、28.8%(P＜0.05)和54.0%、27.4%(P＜0.05),肠道脂肪酶活性分别升高了23.2%(P＜0.05)和43.6%(P＜0.01);添加1 g·kg-1非淀粉多糖酶和植酸酶,肝胰脏、肠道淀粉酶活性分别上升11.4%、49.5%(P＜0.01)和14.0%、24.1%(P＜0.05),对胃、肝胰脏、肠道蛋白酶活性无显著影响;饲料中添加10 g·kg-1柠檬酸使胃蛋白酶活性提高29.6%(P＜0.01),肠道蛋白酶活性下降35.1%(P＜0.01),肝胰脏和肠道淀粉酶分别上升30.7%和29.4%(P＜0.01);饲料中添加非淀粉多糖酶、植酸酶和柠檬酸对肠道脂肪酶活性均无显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴婷婷	中国水产科学研究院无锡淡水渔业研究中心	51	1509	23.0	37.0
2	李建林	中国水产科学研究院无锡淡水渔业研究中心	38	631	15.0	24.0
3	黎军胜	南京农业大学食品科技学院	9	251	6.0	9.0