红枣汁对小鼠高血脂症的影响

• 作者: 张雅利 李建科 陈锦屏
• 来源期刊: 河南农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 红枣汁 高血脂症 降血脂
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 1974字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2340.2004.01.026

摘要

研究了红枣汁对正常小鼠及高脂饲料致高血脂症小鼠血脂水平的影响,结果表明红枣汁对后者的高血脂症有显著的改善作用,可降低高血脂症小鼠的血清总胆固醇、血清甘油三酯、血清低密度脂蛋白,对于预防动脉粥样硬化有一定作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建科	陕西师范大学食品科学系	163	2757	30.0	44.0
2	陈锦屏	陕西师范大学食品科学系	162	3740	34.0	52.0
3	张雅利	西安交通大学生命科学与技术学院	22	250	10.0	15.0