红枣汁对小鼠血脂水平影响的研究

• 作者: 张清安 范学辉 陈锦屏
• 来源期刊: 陕西师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 医学
• 关键词: 红枣汁 降血脂作用 血脂水平 小鼠
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: R151.41
• 字数: 1504字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1672-4291.2004.02.024

摘要

采用不同浓度红枣汁对小鼠进行试验,研究其对小鼠血脂水平的影响.结果表明,红枣汁组小鼠的血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和动脉硬化指数(AI)均显著(P＜0.05或P＜0.01)低于高脂模型组,而高密度脂蛋白(HDL-C)极显著(P＜0.001)高于高脂模型组,提示红枣汁具有显著(P＜0.05)的降血脂保健作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈锦屏	陕西师范大学食品工程系	162	3740	34.0	52.0
2	张清安	陕西师范大学食品工程系	129	655	14.0	21.0
3	范学辉	陕西师范大学体育学院	39	339	12.0	17.0