论文降重
免费查重
巧克力奶摇溶体系中复合乳化稳定剂组成研究
原文服务方：
保鲜与加工
摘要：
推荐文章
酸性红枣松仁复合蛋白饮料稳定性研究--乳化稳定剂对稳定性的影响
酸性
红枣
松仁
蛋白饮料
稳定性
天然亲水复合稳定剂在肉制品加工中的乳性能研究
亚麻籽胶
黄原胶
卡拉胶
瓜儿豆胶
分离蛋白
淀粉
乳化性
碳酸铈复合热稳定剂的研究
碳酸铈
三碱式硫酸铅
热稳定剂
聚氯乙烯树脂
刚果红法
复合乳化剂对乳化炸药稳定性的影响研究
乳化炸药
单一乳化剂
复合乳化剂
爆轰性能
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
版权信息
全文
- 全文.pdf
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2004(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
主办单位：
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
出版周期：
双月刊
ISSN：
1009-6221
CN：
12-1330/S
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
2000-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
3253
总下载数（次）
0
总被引数（次）
17957
期刊文献
相关文献
推荐文献
