葡萄酒的品尝(九)

• 作者: 王俊玉
• 来源期刊: 中国酒
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 科海撷英
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

温度对感觉器官的影响 上期回放 <品尝的环境条件>:同样一个品尝者随着时间、场所、饭中或饭后、环境气氛、情绪,甚至杯子的形状等,都有可能对一个酒做出不同的判断.