无机陶瓷膜超滤大豆混合油脱胶的研究

• 作者: 吴建中 欧仕益 汪勇 温勇 黄才欢
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 无机陶瓷膜 超滤 脱胶 大豆混合油
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 油脂精炼
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.11.004

摘要

用截留分子量1万的无机陶瓷膜在45℃、0.15 MPa下超滤大豆混合油,研究了膜通量与浓缩比的关系.超滤脱胶结果表明,超滤可以脱除95.78%的大豆磷脂,同时超滤脱胶油的色泽和毛油色泽相比,明显变浅,但是酸值升高.超滤还可以截留大豆油中的Ca、Mg、Fe和Cu等金属元素.