无机陶瓷膜分离纯化大豆异黄酮的效果分析

• 作者: 于殿宇 关海君 周凤超 张西军 李宝昌 林阳
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 无机陶瓷膜 纯化 大豆异黄酮
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2008.02.016

摘要

用孔径为20、50 nm的无机陶瓷膜超滤低温豆粕乙醇萃取液,截留大豆蛋白,提高滤过液中大豆异黄酮的含量.试验表明,20 nm的膜超滤低温豆粕乙醇萃取液,其对大豆蛋白的截留率达75.52%,大豆异黄酮回收率达到84.85%;在60 ℃、0.15 MPa条件下,膜通量可达到130 L/(m2·h).超滤后,在60 ℃用0.5%NaClO+3.0%NaOH清洗,膜的水通量具有较好的恢复率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于殿宇	东北农业大学食品学院	216	872	15.0	18.0
2	周凤超	东北农业大学食品学院	7	30	4.0	5.0
3	关海君	东北农业大学食品学院	3	10	2.0	3.0
4	李宝昌	东北农业大学食品学院	1	6	1.0	1.0
5	林阳		1	6	1.0	1.0
6	张西军		1	6	1.0	1.0