论文降重
免费查重
玉米淀粉的变性和用途
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
1引言
淀粉是世界上最为丰富广泛的日用品,其用途也较过去几年有迅速增长,当前,美国玉米湿磨法生产的淀粉约190万吨(42亿磅),还有约906万吨(200亿磅)转化为甜味剂.也许由于能改变淀粉的结构和相关的特性,其产品用途将会进一步扩大.
推荐文章
玉米淀粉与玉米变性淀粉性质比较研究
玉米淀粉
变性淀粉
物理性质
几种蜡质玉米变性淀粉的性质研究
蜡质玉米
变性淀粉
性质
玉米复合变性淀粉膜的制备工艺研究
可降解可食用薄膜
玉米复合变性淀粉
膜性能
亲水胶体和玉米变性淀粉对鸡胸肉匀浆物凝胶特性的影响
鸡胸肉匀浆物
卡拉胶
魔芋胶
玉米变性淀粉
热致凝胶
超微结构
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2004(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
淀粉与淀粉糖
主办单位：
中国淀粉工业协会办公室
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
N
开本：
出版地：
石家庄市和平东路217号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
338
总下载数（次）
1
总被引数（次）
624
期刊文献
相关文献
推荐文献
