餐饮企业健康发展的必要措施

• 作者: 隋忠斌
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 餐饮业 餐饮企业 同比增长 营业额 社会消费品零售总额 国家统计局 快速发展 置疑 健康发展 中国
• 年，卷（期）: 2004,（08S）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: G633

摘要

据国家统计局统计，今年一季度全国餐饮业营业额达到1742．3亿元，同比增长16．6％，比社会消费品零售总额增长多出8个百分点，继续保持强劲的增长势头。但毋庸置疑的是，快速发展的餐饮业中，也暴露出了不少问题和弊端。只有改革传统陋习，进行大胆创