温度对不同类型早籼稻灌浆期间直链淀粉、蛋白质积累的影响

• 作者: 蔡水文 陈良碧
• 来源期刊: 生命科学研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 水稻 温度 直链淀粉 蛋白质 谷草转氨酶 谷丙转氨酶
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 145-149
• 页数: 5页
• 分类号: Q945.45
• 字数: 3373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7847.2004.02.010

摘要

高温条件下早籼稻籽粒直链淀粉积累速率快,持续时间短;蛋白质含量高;灌浆前期谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性高,开花11d后迅速下降.适温条件下籽粒直链淀粉积累速率慢,持续时间长;蛋白质含量低;谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性变化缓慢.3个不同类型品种中适合作米粉的湘早籼33号直链淀粉含量最高,饲料稻湘早籼24号蛋白质含量最高.高温有助于湘早籼33号直链淀粉含量和湘早籼24号蛋白质含量的提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈良碧	湖南师范大学生命科学学院	104	1633	21.0	34.0
2	蔡水文	湖南师范大学生命科学学院	2	45	2.0	2.0