啤酒微生物检测中几种培养基的对比

• 作者: 汪玉梅
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 微生物检测 培养基 WLN PCA 大肠菌群
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文通过WLN和PCA对细菌的检测,WLN和SDM对野生酵母的检测,国标中检测大肠菌群的9管法和MAC对大肠菌群的检测三组对比实验,进一步了解啤酒有害菌在这几种培养基上的生长情况,从而达到能够更快速、更准确的检测出啤酒有害菌的目的.

作者信息

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1	汪玉梅		2	0	0.0	0.0