低温解除休眠过程中兰州百合鳞茎酚类物质含量及相关酶活性变化

• 作者: 孙红梅 李云飞 李天来
• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 百合 休眠 酚类物质 苯丙氨酸解氨酶(PAL) 多酚氧化酶(PPO) 游离苯丙氨酸
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1777-1782
• 页数: 6页
• 分类号: S6
• 字数: 4674字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0578-1752.2004.11.035

摘要

兰州百合鳞茎分别在2℃、6℃、10℃条件下保湿贮藏至101 d.贮藏过程中定期取样测定鳞茎各部位酚类物质含量、苯丙氨酸解氨酶(PAL) 活性、多酚氧化酶(PPO)活性以及游离苯丙氨酸含量,同时比较了发芽鳞茎与休眠鳞茎中酚类物质含量和PAL 活性的差异.结果表明,低温解除休眠过程中,鳞茎内酚类物质含量呈增加趋势.贮藏初期的34 d是酚类物质含量以及相关酶活性变化的关键时期.鳞茎不同部位的酚类物质含量呈极显著差异,以鳞茎盘内最高,顶芽次之,鳞片中酚类物质含量较低.顶芽和鳞片的酚类物质含量随贮藏温度升高而下降,且与PAL活性和游离苯丙氨酸含量呈极显著正相关,鳞茎盘中的酚类物质含量变化与之不同.未发现PPO活性与酚类物质含量之间的相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙红梅	沈阳农业大学园艺学院辽宁省设施园艺重点实验室	39	776	15.0	27.0
2	李天来	沈阳农业大学园艺学院辽宁省设施园艺重点实验室	344	6082	39.0	60.0
3	李云飞	沈阳农业大学园艺学院辽宁省设施园艺重点实验室	12	446	9.0	12.0